Barilla Türkiye, Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde Gıda İsrafını ve Tarımda Verimliliği Konuştu

Barilla Türkiye, bu yıl düzenlenen Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde gıda israfı ve tarımda verimlilik konularında yürüttüğü sürdürülebilir uygulamaları sunarak katkıda bulundu. Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından İstanbul Şişli’de düzenlenen zirvede Barilla Gıda Satınalma ve Lojistik Kıdemli Müdürü Aytaç Köksal, “Gıda ve Tarım Değer Zincirinde Kayıplar ve İsrafın Önlenmesi” oturumunda konuşmacı olarak yer aldı.

Gıda talebinin hızla arttığı bir ortamda, dünyada üretilen gıdanın üçte biri israf edilmektedir. Tarım uygulamalarındaki eksiklikler ve iklim değişikliği, tahıl üretiminin sürdürülebilirliğini tehdit etmektedir. TİDER tarafından “İsraf ile Mücadelenin Parçası Ol” temasıyla düzenlenen 5. Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde gıda israfı ve gıdaya adil erişimdeki sorunlar ve çözüm önerileri ele alındı.

Barilla Türkiye’nin destek verdiği etkinlikte, israf ile mücadelenin önemi vurgulandı. “Gıda ve Tarım Değer Zincirinde Kayıplar ve İsrafın Önlenmesi” oturumunu yöneten tarım yazarı Mine Ataman, Barilla Gıda Satınalma ve Lojistik Kıdemli Müdürü Aytaç Köksal’ın konuşmasında buğday odaklı sürdürülebilir tarım uygulamalarını katılımcılarla paylaştığını belirtti.

Aytaç Köksal konuşmasında, Barilla’nın Türkiye’de 30 yılı aşkın süredir sözleşmeli tarım yaptığını ve israfın tohumun tarlaya atılmasından itibaren başladığına dikkat çekerek, doğru tarım uygulamalarının planlanması ve bilimsel yaklaşımla yürütülmesi gerektiğini vurguladı. Köksal, son 10 yılda Barilla’nın Türkiye’de sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla sözleşmeli tarımı birleştirdiğini ve bu sayede tarımsal verimliliği artırdıklarını açıkladı.

Köksal, bilimsel tarım yöntemlerinin sağladığı tasarruf potansiyeline de değinerek, Türkiye’de buğday ekiminin yılda 7 milyon hektar olduğunu ve bu alanda yüzde 15-20 oranında iyileşme sağlanabileceğini belirtti. Böylece 300-400 bin ton buğday kaybının önüne geçilebileceğini ifade etti.

Barilla’nın tarımsal üretim politikalarında bölgesel planlamaya önem verildiğini vurgulayan Köksal, sürdürülebilir tarım ekosistemi için kamu, özel sektör ve çiftçi örgütlerinin iş birliğine vurgu yaparak, “Bilimi sahaya taşımalıyız. Barilla olarak geleneksel ve bilimsel yöntemlerle aynı tarlada ekim yaptırıyoruz ve verimlilik sağlandığında ekonomik kaybı karşılıyoruz” dedi.

TİDER’in 15. kuruluş yıldönümünün de kutlandığı zirvede, Küresel Gıda Bankacılığı ağının başlattığı “Gıdadan Fazlası” kampanyasının detayları da paylaşıldı. Ayrıca zirvede “Gıdanın Sürdürülebilirliği ve Tüketici Alışkanlıkları”, “Dönüşüm Yıldızları”, “Sokak Hayvanları için Projeler” ve “İnsana Yakışır Ekonomik Büyüme ve Yoksulluğa Karşı Önlemler” konuları ele alındı.

Kaynak: BYZHA – Beyaz Haber Ajansı